TARGROCH Mąka jaglana (1 kg)

MĄKA JAGLANA
Powstaje z łuskanego i mielonego ziarna prosa – to naturalnie bezglutenowe zboże, o cennych dla organizmu właściwościach odkwaszających i antyoksydacyjnych. Charakteryzuje się delikatnie orzechowym i słodko-gorzkim posmakiem. Jest doskonała do słodkich i wytrawnych wypieków, w których znakomicie imituje strukturę pszenicy. Mąka jaglana to prawdziwy zastrzyk dobroczynnych substancji i solidny detoks dla organizmu.

Stara jak świat
Proso należy do grona najdłużej uprawianych na świecie roślin. Mimo walorów odżywczych i smakowych zostało na wiele lat zapomniane, czyniąc produkty z niego pochodzące niszowymi. Popularność wróciły mu ostatnie dekady, wraz z nadejściem fali chorób cywilizacyjnych. Wówczas ponownie doceniono właściwości mąki jaglanej.

Królowa kasz…
– tak nazywano niegdyś kaszę jaglaną. Analogiczny przydomek należy się także mące z prosa. Jest niezastąpiona w diecie osób z nietolerancją glutenu i chorych na celiakię. Jako jedna z nielicznych posiada odczyn zasadowy, a zatem także zdolność do odkwaszania organizmu. Usprawnia przemianę materii i pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu. Zawiera najważniejsze pierwiastki, takie jak fosfor, potas, wapń i sód, a także witaminę C, PP oraz witaminy z grupy B. 100 g mąki jaglanej pokrywa niemal ⅓ dziennego zapotrzebowania na żelazo i magnez – jest to więc doskonały produkt także dla osób borykających się z anemią i chronicznym zmęczeniem.

Jaglany detoks od kuchni
Znajomość produktu to podstawa udanych dań. Mąka jaglana jest bardzo wdzięcznym składnikiem – wystarczy wiedzieć jak ją wykorzystać. Przede wszystkim posłuży do wypieków – zarówno zdrowego, prostego chleba, jak i ciast czy kruchych tart. Sprawdza się także w naleśnikach, gofrach, racuchach i wszelkich klasycznych potrawach mącznych. Znajdzie się dla niej miejsce także w tradycyjnej, staropolskiej kuchni babci – mąka z prosa to zdrowy i skuteczny sposób na zabielanie zup i zagęszczanie sosów.

Zastosowanie
Mąkę jaglaną można stosować do różnych potraw, gdyż doskonale zagęszcza zupy, sosy, stosowana również do chleba, naleśników, ciast, itp.

Składniki
Mąka z kaszy jaglanej

Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Mąka jaglana jest naturalnym źródłem:
> Magnezu – przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
> Cynku – pomaga zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.
> Żelaza – pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Wartość odżywcza produktu

W 100 g

W porcji 50 g

%RWS* w 50 g

Wartość energetyczna

1612 kJ / 384 kcal

806 kJ / 192 kcal

10 %

Tłuszcz

– w tym kwasy tłuszczowe nasycone

3,6 g

0,7 g

1,8 g

0,35 g

3 %

2 %

Węglowodany

– w tym cukry

72,8 g

0 g

36,4 g

0 g

14 %

0 %

Błonnik

5,9 g

2,95 g

–

Białko

12,1 g

6,05 g

12 %

Sól**

0,08 g

< 0,04 g

< 1 %

Witaminy i składniki mineralne

W 100 g

W porcji 50 g

%RWS* w 100 g

Magnez

164 mg

82 mg

44 %

Cynk

2,68 mg

1,34 mg

27 %

Żelazo

3,7 mg

1,85 mg

26 %

Możliwe naturalne odchylenia.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

INFORMACJE O ALERGENACH

W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

______________________________________________________________________________________________________________

UWAGA – zdjęcie / wizualizacja produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Staramy się aktualizować na bieżąco wszystkie informacje zawarte na naszej stronie, jednak dane zawarte w powyższej tabeli mogą różnić się nieco, w zależności od partii produktu.

Podane wartości zostały wyliczone z receptur według danych naszych dostawców i/lub literatury fachowej.